Perché partecipare?

Siamo in grado di produrre cibo per tutti e distribuirlo con equità? E' possibile convertire il settore agroalimentare salvaguardando l'ambiente e risparmiando risorse?

Queste e tante altre domande sulla sostenibilità ispirano il lavoro del BCFN che mira a trovare soluzioni nuove ed efficaci per risolvere i grandi paradossi alimentari della nostra Terra.



Il primo paradosso: la diseguaglianza nella distribuzione.
Più di 1 miliardo di persone non ha accesso al cibo e un numero equivalente - e crescente - mangia troppo e male, aumentando il rischio di gravi patologie. Se non agiamo, sovrappeso e obesità passeranno alla storia come la nuova pandemia di questo secolo.

Secondo: la competizione tra animali, automobili e uomini per il consumo della produzione agricola.
Oggi un terzo della produzione cerealicola mondiale è utilizzata per sfamare capi di bestiame, a scapito del miliardo di persone che non riescono a nutrirsi adeguatamente. I raccolti di mais sono utilizzati per la produzione di bio-etanolo per i mezzi di trasporto.

Il terzo paradosso è lo spreco.
La produzione del nostro Pianeta sarebbe sufficiente per sfamare i sette miliardi di persone che lo abitano, ma un terzo di quanto è prodotto viene gettato nella spazzatura.

Mentre i paradossi sono di facile comprensione, la loro soluzione è complessa perché dipende dal comportamento di moltissimi attori. La soluzione non potrà arrivare da un singolo Paese o da un singolo soggetto, pubblico o privato che sia. Bisogna lavorare insieme, ciascuno nel proprio ruolo, con le proprie conoscenze e competenze.

Per queste ragioni invitiamo studenti e ricercatori universitari di tutto il mondo ad affrontare le grandi sfide della nostra Terra. Vogliamo dare ancora più voce ai giovani e insieme a loro vogliamo costruire il futuro del cibo e della nutrizione.

Gli studenti interessati a partecipare al BCFN YES! dovranno presentare la loro idea progettuale sul tema: Cibo e sostenibilità: come ridurre il nostro impatto ambientale,
garantendo salute e accesso al cibo per tutti. Il tema potrà essere affrontato partendo da una delle quattro aree disciplinari del BCFN (Food for All, Food for Sustainable Growth, Food for Health e Food for Culture). Ad ognuna di esse possono fare riferimento idee relative a diverse aree di ricerca e studio accademico qui di seguito elencate e raggruppate (a titolo puramente esemplificativo):



  • Food for all

    human development, relazioni internazionali, scienze politiche, food security, economia...

  • Food for culture

    food studies, marketing, education and cross-cultural studies, comunicazione, scienze sociali...

  • Food for health

    scienze della nutrizione, health and life sciences, farmacia, food safety...

  • Food for sustainable growth

    scienze agrarie, ecologia, logistica, ingegneria delle risorse naturali, distribuzione, economia, design...

Perché partecipare al BCFN YES!?

BCFN YES! offre l'opportunità a 10 studenti o team di presentare la loro idea su cibo e sostenibilità di fronte ai maggiori esperti internazionali al Quinto Forum, promuovendo il dibattito e la cooperazione per il futuro dell'alimentazione.

Inoltre:


  • Le idee saranno selezionate da un giuria composta da esperti indicati dal BCFN e il suo Advisory Board
  • L'idea vincitrice riceverà un premio di €1.000 (mille Euro) e lo studente (o il team) avrà l'opportunità, nel 2014, di partecipare a un progetto di ricerca del BCFN.
    Il nome del vincitore sarà anche incluso nella relativa pubblicazione.
  • E' prevista un'attività di tutoraggio da parte del coaching team di BCFN YES!
  • Il BCFN coprirà le spese di viaggio e di permanenza per l'intera durata del Quinto Forum Internazionale, per ciascuno dei 10 finalisti (siano essi singoli studenti o team)
  • A tutti i finalisti verrà data l'opportunità di pubblicare il proprio nome e l'abstract del proprio progetto sul sito di BCFN YES!